我县加强对全县糕点生产单位业务培训

发布日期:2020-11-06 09:21 来源:阜宁县政府办公室 浏览次数: [字体: ]

为加强生产经营单位监督管理,进一步规范阜宁大糕生产经营行为。日前,县市场监督管理局协同盐城市食品行业协会对全县78家食品生产企业和糕点小作坊的负责人和食品监管安全负责人、食品监管工作人员进行了业务培训。

培训会上,盐城市食品药品监督检验中心专家从糕点食品的定义、冷加工、热加工糕点分类、糕点食品相关法规及标准等为大家详细讲解了《糕点食品安全生产规范及安全控制》课程,对生产场所要求、企业设备、管理制度和人员作了说明;县市场监管局有关负责同志就黑龙江鸡东市“酸汤子”中毒事件结合日常监督检查中发现的问题进行分析,强调食品生产企业要切实增强法律意识、责任意识,严格落实各项规定,努力消除安全隐患,切实负起食品安全企业主体责任;培训会还组织大家学习了该局《关于在全县开展糕点生产经营专项整治工作的通知》,对监管人员提出具体要求,要求加强领导、精心组织,对非法添加非食用物质、过期原料生产糕点等违法违规行为,依法严惩。

通过此次培训,进一步明确了糕点生产企业和小作坊的责任和义务,有效提升了企业主要负责人的食品安全意识和管理水平,促进了食品企业健康有序发展。 

(兴治  德立)


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